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不吃月餅的中秋節，現在也有全新的應景糕點選項。來自日本、晶華酒店新任點心房行政主廚─川上秀和（Kawakami Hidekazu)，為2017中秋節獻上日本味十足的新甜點，俏皮的兔子當作主角，精心打造一系列融合法式精髓又帶有日本風情的節慶甜點，包括「香料紅蘿蔔蛋糕?奶油起司」、「長毛垂耳玉兔」、「奶油布蕾?糖煮鳳梨」、「皎月?檸檬塔」，和「玉兔?芒果百香泡芙」，10月15日前在酒店一樓的Regent Gift Shop外賣櫃販售。
兔子在日本是吉祥象徵，許多日本傳統的花漾、糕點及節慶中，都可以看到兔子。川上表示，在日本流傳已久的民間故事裡，兔子曾因捨身救人的行為而感動神明，神明讓兔子死而復生在月亮上作為世人典範。面對他上任後的第一個大節慶，曾擔任澳門四季酒店行政甜點主廚及澳門塔甜點主廚的川上便決定以吉祥月兔的造型、嫻熟的烘焙技法，展現他擅長的日法融合美味。
「香料紅蘿蔔蛋糕?奶油起司」以經過香料糖漿浸漬的紅蘿蔔蛋糕鋪底，層層疊上主廚特製的奶油起司與麵包酥，並綴上宛如寶石般閃耀的新鮮野莓而成，口感豐富多變，微酸的野莓在舌尖巧妙平衡了甜膩，令人迷醉。
充滿童趣外型的「長毛垂耳玉兔」以鬆軟的香草戚風蛋糕與滑口的雞蛋布丁層層堆疊，最後裹上清爽不甜膩的鮮奶油並賦予兔子活靈活現的俏皮樣貌，超療癒。
以酥脆布列塔尼酥餅為基底，再堆疊上內餡包覆含有蘭姆酒及椰子甘納許的奶油布蕾，並綴上糖漬鳳梨而成的「奶油布蕾?糖煮鳳梨」，入口酥餅香氣滿盈，與柔軟細緻的奶油布蕾交織完美口感。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
伊拉克北方庫德族自治區9月舉行獨立公投，這場公投不僅未獲國際支持，更引發區域危機。庫德族自治區主席巴薩尼（Masoud Barzani）29日表示，將於11月1日後請辭自治區主席職務。
伊拉克庫德族在9月25日舉辦獨立公投，以92%的高支持率通過。不過，伊拉克政府在16日發動軍事行動，攻下石油蘊藏量豐富的基爾庫克（Kirkuk）和其他庫德族占領區。除此之外，向來反對境內庫德族獨立的土耳其也多次表態不排除動武，更與伊拉克軍隊一同軍演，威嚇庫德族人。
美國對於庫德族獨立公投也抱持反對立場，要求庫德族人專心打擊奄奄一息的伊斯蘭國(IS)。自反伊斯蘭國戰爭開打以來，美國一直提供伊拉克與敘利亞庫德族人武器對抗伊斯蘭國，但是伊拉克與土耳其政府擔憂伊斯蘭國被殲滅後，庫德族會用美國提供的軍火爭取獨立。
相較於土耳其打壓，伊拉克庫德族自治區在海珊政府被美軍推翻後，已享有空前自治權。巴薩尼不顧各方反對而舉行獨立公投後，再度讓伊拉克局勢陷入騷亂，公投結果不僅未獲美國等西方國家支持，還招致伊拉克中央政府採取軍事及經濟報復，伊拉克政府也將庫德族自治區為禁航區，禁止國外飛機飛航。
丟掉盛產石油的大城基爾庫克成為壓垮巴薩尼的最後一根稻草，基爾庫克不只是金雞母，更被許多庫德人視為精神上的家園。失去基爾庫克讓巴薩尼遭庫德族內部的反對派批評。
伊拉克北部的庫德族自治區政府在25日發出聲明，提議停火並凍結獨立公投。
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